Selain minuman segar, ketika berbuka puasa tentu kamu senang mengkonsumsi makanan ringan atau gorengan.

Ingin berbuka dengan martabak tahu? Ngga perlu beli di warung gorengan atau sebagainya kok, kamu bisa membuat martabak tahu sendiri di rumah.

Nah berikut adalah resep sederhana membuat martabak tahu yang wajib kamu coba di rumah.

Bahan-bahan :

22 lembar kulit lumpia atau secukupnya saja
1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram wortel, diiris korek api
5 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
3 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 putih telur untuk merekatkan

Bahan Acar :

1 buah wortel, diiris korek api
2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, diiris korek api
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka

Bahan Sambal :

3 buah cabai rawit merah
1 sendok teh saus sambal
1/2 sendok makan saus tomat
1 siung bawang putih
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka
150 ml air
cabai rawit hijau untuk penyajian

Cara Membuat :

Campur tahu cina, wortel, daun bawang, seledri, telur, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.

Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.

Acar, campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.

Sambal, rebus air bersama cabai merah, cabai rawit, saus sambal, saus tomat, bawang putih, gula pasir, garam, dan cuka sampai harum. Blender halus. Saring.

Nah, martabak tahu rumahan sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba ya.