Donat sudah menjadi makanan yang “menjamur” di Indonesia, bukan hanya dijual di toko roti yang megah saja, bahkan donat pun bisa kamu temui di pasar dan di gerobak pinggir jalan.

Makanan dengan bentuk bundar dan memiliki lubang di tengah ini biasanya memiliki rasa yang manis dengan berbagai macam topping yang akan mempercantik tampilannya.

Saat ini sudah banyak resep donat yang telah dimodifikasi menggunakan berbagai macam bahan baku, namun pada dasarnya bahan dasar dan cara untuk membuat donat sama saja.

Sebelum disajikan, biasanya adonan donat digoreng terlebih dahulu. Tetapi sekarang ada pula donat yang disajikan dengan cara dipanggang maupun dikukus.

Jika kamu penasaran dengan resep donat tersebut, berikut adalah cara membuat donat dengan mudah dan simple.

1Donat Panggang

id.aliexpress.com

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sdm ragi instan
  • 250 ml air
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm susu bubuk /cair untuk olesan
  • 1 sdm madu

Cara Membuat:

haney-moon.blogspot.com
haney-moon.blogspot.com
  1. Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan ragi instan dan garam. Kemudian tambahkan air sebanyak 250 ml. Aduk rata dan diamkan selama 45-60 menit.
  2. Setelah mengembang. Masukkan tepung terigu protein rendah, 1 kuning telur dan margarin. Uleni sampai adonan menjadi kalis.
  3. Lalu bentuk adonan menggunakan cetakan donat. Kemudian diamkan kembali donat sampai mengembang.
  4. Di wadah lain, larutkan madu, 1 butir kuning telur, dan susu bubuk. Gunakan untuk olesan.
  5. Setalah donat mengembang, maka olesi bagian atasnya menggunakan olesan madu tadi.
  6. Kemudian panggang donat hingga matang menggunakan api sedang.

2Donat Kentang

cara.media

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 gram gula halus
  • 250 gram kentang kukus, haluskan
  • 11 gram ragi instant
  • 150 ml air hangat kuku
  • 75 gram margarin
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Larutkan dalam air hangat ragi instant dan gula pasir hingga mengembang dan berbusa.
  2. Kemudian masukkan tepung terigu, gula halus dan kentang lalu campurkan. Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga kalis.
  3. Diamkan adonan dan tutup menggunakan kain atau serbet basah selama 30 menit hingga mengembang.
  4. Lalu kempeskan adonan dan bentuk adonan menjadi bundar dengan lubang di bagian tengah, kemudian tata di atas loyang yang telah ditaburi tepung terigu. Diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang.
  5. Jika sudah, donat siap digoreng di dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna emas kecoklatan.
  6. Sajikan donat yang telah matang dengan taburan gula halus atau topping sesuai selera.

3Donat Singkong

www.santapsedap.com

Bahan:

  • 350 gr singkong
  • 2 butir telur ayam
  • 350 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 5 sdm gula halus
  • 11 gram ragi instan
  • 100 gr margarin
  • 100 ml air
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas terlebih dahulu kulit singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih.
  2. Setelah itu kukus singkong hingga matang dan empuk, haluskan.
  3. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan untuk membuat donat singkong jadi satu sambil diuleni, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan jadi kalis.
  4. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 30 menit. Kemudian kempeskan adonan dan bentuk bulat-bulat dengan lubang di tengahnya. Diamkan kembali sampai adonan mengembang.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai matang.
  6. Donat singkong siap disajikan dengan topping sesuai selera.

4Donat Ubi Ungu

rissetiawan20.blogspot.com

Bahan:

  • 250 gram ubi ungu
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdm makan margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sdt ragi instan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

www.1000macammanfaat.com
www.1000macammanfaat.com
  1. Kupas dan bersihkan ubi ungu hingga bersih, lalu kukus sampai matang dan haluskan.
  2. Selanjutnya campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan telor, margarin, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan tambahkan 1/2 sendok makan minyak goreng.
  3. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk dan diuleni. Hingga adonan menjadi kalis.
  4. Sesudah selesai diamkan adonan selama 30 menit, selanjutnya kita bentuk adonan jadi bulatan lalu pipihkan dan lubangi tengahnya.
  5. Letakkan adonan yang telah dibentuk pada loyang yang telah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Selanjutnya goreng donat dengan api kecil hingga kekuning-kuningan dan matang.
  7. Donat ubi ungu siap untuk disantap.

5Donat Kukus

heartstring85.wordpress.com

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 gram ragi instan
  • 180 ml air
  • 25 gram margarin
  • 2 sdm susu bubuk vanilla
  • 30 gram gula pasir
  • 1/8 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu uleni.
  2. Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.
  3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
  4. Kempiskan adonan. Kemudian bentuk menjadi bulat dan buat lubang di tengahnya. Diamkan kembali kurang lebih 20 menit.
  5. Panaskan panci pengukus. Kukus donat dengan api sedang selama 15-20 menit atau hingga matang.
  6. Donat kukus pun bisa kamu beri topping sesuka hatimu.