Butuh nutrisi dari buah segar? Tapi bosan jika dimakan langsung begitu saja? Wah, kamu pasti belum pernah berkenalan dengan yang namanya puding buah. Puding buah akan membantu dirimu mencukupi kebutuhan vitamin yang diperlukan oleh tubuh lho.

Kandungan dari buah-buahan yang kamu gunakan dalam membuat puding akan memberikan tubuh banyak sekali nutrisi. Selain itu, serat yang terdapat dari agar-agar juga akan memperlancar pencernaanmu.

Jadi, tunggu apa lagi? Buat puding buahmu sekarang juga guys.

1Puding Buah Naga

recipesi.com

Bahan:

  • 250 gram buah naga merah, haluskan
  • ½ bungkus agar-agar putih bubuk
  • 1 bungkus jelly putih bubuk
  • 275 gram gula pasir
  • 500 ml susu cair
  • 2 butir putih telur
  • 750 ml air
www.obsessivecooking.com
www.obsessivecooking.com

Cara membuat:

  1. Membuat puding buah naga: ambil sebuah panci, lalu masukkan buah naga, jelly bubuk, 150 gram gula pasir, dan air, campurkan semua bahan jangan sampai ada yang menggumpal.
  2. Kemudian, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap panasnya.
  3. Siapkan cetakan puding berbentuk setengah lingkaran, lalu tuangkan puding hingga memenuhi ¾ bagian cetakan yang sebelumnya telah dibasahi dengan air. Letakkan loyang berisi air di tengah adonan. Masukkan dalam lemari pendingin.
  4. Membuat puding susu: campurkan agar-agar bubuk, 75 gram gula pasir, dan susu. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
  5. Kocok putih telur hingga mengembang, kemudian masukkan sisa gula ke dalamnya. Kocok kembali hingga menjadi kaku. Tuangkan kocokan telur ke dalam adonan puding susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  6. Setelah itu, ambil puding buah naga yang sebelumnya telah dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Keluarkan loyang kecil berisi air dari cetakan puding. Lalu, masukkan adonan puding susu ke dalam lubang bekas loyang tadi.
  7. Masukkan kembali ke dalam lemari pendingin hingga puding menjadi padat.
  8. Puding buah naga pun siap untuk disajikan.

2Puding Buah Mangga

membuatpudingenak.blogspot.com

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar putih bubuk
  • 500 gram daging buah mangga harum manis, potong kecil-kecil
  • 500 ml susu cair
  • 300 ml fresh cream/whipped cream
  • 150 gram gula pasir
billymilly.com
billymilly.com

Cara membuat:

  1. Siapkan sebuah panci, campurkan gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Campurkan daging mangga dengan 200 ml susu cair, blender sampai mangga menjadi halus. Kemudian, masukkan sisa susu cair dan fresh cream ke dalam blender. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Masukkan, daging buah mangga yang telah halus tadi ke dalam panci yang berisi agar-agar dan gula pasir. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan hilangkan uap panasnya.
  4. Siapkan cetakan puding yang akan kamu gunakan. Lalu, tuangkan adonan puding ke dalam cetakan tersebut. Masukkan ke dalam lemari pendingin hingga menjadi padat.
  5. Puding buah mangga segar siap untuk disantap. Lebih nikmat disajikan ketika masih dingin.

3Resep Puding Jeruk

www.daporcobek.com

Bahan:

  • 350 gram jeruk mandarin
  • 2 bungkus agar-agar putih bubuk
  • 6 sdm sari jeruk bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • 5 buah putih telur, kocok hingga kaku
  • 750 cc susu cair
cooksmarts.wordpress.com
cooksmarts.wordpress.com

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, rebus terlebih dahulu sari jeruk bubuk, gula pasir, agar-agar, dan susu cair secara bersamaan.Masak hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap panasnya.
  2. Pindahkan campuran sari jeruk tadi ke dalam sebuah mangkuk. Lalu, masukkan kocokan putih telur dan campur menggunakan mixer.
  3. Setelah itu, tambahkan setengah irisan jeruk mandarin yang telah disiapkan ke dalam adonan puding.
  4. Siapkan cetakan, tata beberapa iris jeruk mandarin di dasar cetakan. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari pendingin.
  5. Apabila puding sudah dingin dan mengeras. Maka keluarkan dari lemari pendingin dan siap untuk disajikan.

Selamat memasak.