Salah satu makanan penutup yang menjadi kegemaran semua kalangan adalah puding, rasanya yang nikmat tak akan membuat bosan setiap menyantapnya. Apalagi jika puding itu dibuat menggunakan susu, pasti makin menyehatkan.

Karena kandungan kalsium dalam susu akan membantu menguatkan tulang dalam tubuh agar tak cepat keropos. Sudah lezat, menyehatkan pula. Apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin, pasti makin nikmat dan menyegarkan.

Nah, dari pada berlama-lama, langsung saja yuk kita lihat resep untuk membuat puding susu berikut ini.

1Puding Buah Susu Putih

resepanekaagaragar.blogspot.com

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 1 liter susu UHT putih cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 gelas air bersih
  • Potongan buah kesukaan
  • Nata de coco secukupnya
www.resepsedapku.com
www.resepsedapku.com

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, siapkan panci ukuran sedang terlebih dahulu.
  2. Setelah itu, masukkan agar-agar dan gula pasir ke dalam panci dan aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukkan susu cair sambil diaduk-aduk agar tidak ada gumpalan. Aduk hingga semua bahan tercampur.
  4. Tambahkan air bersih yang telah disiapkan dan aduk kembali agar semua bahan semakin tercampur.
  5. Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang dan letakkan panci di atasnya. Lalu, masak semua bahan hingga mendidih.
  6. Terus aduk-aduk adonan puding susu sampai matang supaya tercampur dengan baik dan tidak lengket pada panci.
  7. Apabila adonan puding sudah mendidih, angkat dan diamkan sebentar sampai uap panasnya menghilang.
  8. Lalu, siapkan cetakan yang akan digunakan. Masukkan larutan puding ke dalam cetakan.
  9. Tambahkan potongan buah yang kamu sukai ke dalam puding susu tersebut. Kamu bisa menatanya sesuka hatimu. Jika sudah, puding susu bisa didinginkan ke dalam kulkas.
  10. Setelah dingin dan telah padat, maka puding buah susu putih pun bisa segera disajikan.

2Puding Susu Buah Stroberi

www.inirecipes.blogspot.com

Bahan puding A:

  • 300 gram buah stroberi segar
  • 1 liter susu cair
  • 2 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 1 sdm bubuk jelly tawar
  • 120 gram gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 3 tetes pewarna merah

Bahan puding B:

  • 250 ml susu kemasan rasa stroberi
  • ½ bks agar-agar bubuk putih
  • 2 sdm gula pasir

Bahan saus coklat:

  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm pasta coklat
  • 125 gula pasir
  • ½ sdt vanili
  • 1 kuning telur, kocok kental
  • 100 gram coklat blok potong kecil-kecil
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
haney-moon.blogspot.com
haney-moon.blogspot.com

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, blender buah stroberi segar bersama susu cair hingga halus. Kemudian, campur dengan dua bungkus agar-agar, jelly, gula pasir, dan garam.
  2. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan beri tiga tetes pewarna makanan. Aduk rata dan tunggu sampai uap panasnya hilang. Setelah itu, tuang ke dalam cetakan bersusun dan bekukan dalam kulkas.
  3. Di tempat lain, campurkan bahan puding B dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula menjadi larut. Angkat dan hilangkan uap panasnya.
  4. Setelah itu, keluarkan cetakan yang tadi telah masuk ke dalam kulkas. Lalu, tuangkan adonan puding B ke dalam cetakan tersebut dan dinginkan kembali ke dalam kulkas.
  5. Cara membuat saus coklat: campurkan susu cari, coklat blok, pasta coklat, gula pasir dan vanili. Aduk-aduk sampai gula menjadi larut. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
  6. Setelah itu, ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur kocok, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan saus coklat. Aduk rata.
  7. Berilah larutan tepung maizena dan masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
  8. Puding susu buah stroberi pun sudah bisa disajikan. Kamu bisa mengeluarkan pusing dari dalam kulkas dan memotongnya sesuai dengan keinginan. Lalu siram dengan saus coklat yang telah dibuat. Rasanya pasti nikmat.

3Puding Susu Pelangi

www.resepkoki.xyz

Bahan:

  • 250 gram gula pasir
  • 5 macam pewarna makanan
  • 1 liter susu segar atau susu cair full cream
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • Potongan buah segar sesuai selera
tarabowman.me
tarabowman.me

Cara membuat:

  1. Siapkan sebuah panci dan masukkan agar-agar serta gula pasir, aduk rata. Kemudian, masukkan susu cair dan masak di atas kompor hingga mendidih. Angkat.
  2. Kemudian siapkan enam buah wadah untuk membagi adonan puding. Masing-masing beri warna yang berbeda sesuai dengan keinginanmu.
  3. Lalu tuangkan adonan puding yang telah diberi warna ke dalam cetakan satu per satu.
  4. Letakkan potongan buah segar terlebih dahulu di dasar cetakan. Lalu, tuangkan satu warna puding dulu dan tunggu sampai mengeras, barulah tuangkan warna berikutnya. Begitu seterusnya, lakukan sampai habis.
  5. Baru bekukan puding susu ke dalam lemari pendingin dan biarkan mengeras.
  6. Puding susu pelangi pun sudah siap untuk dihidangkan. Potong-potong puding susu sesuai selera dan sajikan selagi masih dingin.
SHARE