www.recipeshubs.com

Mencicipi Lagsana, Hidangan Tradisional Italia yang Menggoda

Posted on

Lasagna adalah salah satu hidangan menggunakan pasta yang merupakan makanan tradisional masyarakat Italia. Lasagna lebih sering disajikan dengan cara di panggang di dalam oven.

Kulit lasagna terbuat dari adonan tepung terigu yang telah diberi isian seperti daging sapi cincang, sayuran, daging ayam cincang, atau hewan laut.

susannye.wordpress.com
susannye.wordpress.com

Namun, kreasi makanan saat ini mulai berkembang, sehingga bukan hanya lasagna yang identik dengan rasa asin saja, adapula yang menciptakan lasagna dengan rasa manis.

Varian lasagna manis ini sama sekali tidak menggunakan pasta di dalamnya, hanya cara pembuatannya saja memiliki metode yang hampir sama.

Berikut ini beberapa resep lasagna dengan berbagai isian dan lasagna manis yang bisa kamu coba.

Lasagna Coklat

mommysfabulousfinds.com
mommysfabulousfinds.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus oreo (15 buah)
  • 3 sdm mentega
  • 150 ml krim kental, kocok kaku
  • 50 gram gula halus
  • 2 sdm susu cair
  • 125 gram cream cheese

Puding cokelat:

  • 150 ml susu cair UHT
  • 25 gram maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram coklat batangan
  • 1 sdm cokelat bubuk

Topping:

  • 75 ml krim kental kocok kaku
  • Chocochip secukupnya
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat:

www.werecallingshenanigans.com
www.werecallingshenanigans.com
  1. Hancurkan oreo hingga menjadi halus, kemudian campur dengan mentega yang telah dilelehkan dan diletakkan ke dalam wadah sambil ditekan-tekan agar rata dan padat. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
  2. Siapkan wadah kemudian kocok cream cheese, susu cair dan gula harus hingga rata dan lembut. Kemudian campur dengan krim kental yang telah dikocok hingga kaku sampai tercampur rata.
  3. Lalu tuang ke dalam wadah yang berisi oreo tadi. Simpan lagi ke dalam lemari pendingin.
  4. Setelah itu campurkan juga bahan untuk membuat puding coklat, yakni susu cair, maizena, gula, dan coklat bubuk hingga menjadi satu.
  5. Kemudian masak di atas api sampai kental dan masukkan coklat batangan yang telah dicincang. Aduk hingga larut dan mengental.
  6. Setelah itu masukkan adonan puding coklat itu ke dalam wadah yang berisikan oreo dan cream cheese. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
  7. Lalu keluarkan lagi lasagna coklat dari dalam kulkas dan beri toping dengan krim kocok dan taburi dengan chocochip serta keju parut.
  8. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat

Vegetable Lasagna

fastapasta.com

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 30 gram bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 150 gram frozen vegetable mix
  • 200 ml pure tomato
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt gula pasir
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 6 lembar kulit lasagna
  • 75 gr keju mozzarella

Saus Bechamel:

  • 50 gram mentega
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 4 sdm tepung terigu
  • 400 ml susu cair
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Kemudian masukkan frozen vegetable mix ke dalamnya, tumis sebentar dan tambahkan pure tomato, oregano, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata lalu angkat.
  3. Cara membuat saus bechamel, lelehkan mentega dan tumis bawang hingga harum. Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata.
  4. Tuangkan susu cair sambil diaduk-aduk dan tambahkan garam serta merica. Aduk-aduk hingga saus mengental, angkat.
  5. Siapkan pinggan tahan panas yang sudah diolesi minyak zaitun, lalu taruh sebagian tumisan sayur di dasar pinggan, kemudian tutup dengan 2 lembar lasagna yang telah di rebus hingga matang.
  6. Setelah itu beri saus bechamel di atasnya. Tutup lagi menggunakan 2 lembar lasagna secara berjejeran, kemudian tuangkan tumisan sayur.
  7. Tutup lagi dengan 2 lembar lasagna, siram dengan saus bechamel. Terakhir taburi atasnya dengan keju mozzarella parut, merica bubuk dan oregano secukupnya.
  8. Panggang di dalam oven dengan suhu 175°C kurang lebih 25 menit atau hingga matang.
  9. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam keadaan masih panas.

Beef Lasagna

www.recipeshubs.com

Bahan-bahan:

  • 6 lembar pasta lasagna
  • 1 liter air
  • 2 sdm minyak zaitun

Bahan saus daging:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang
  • 300 gram daging giling
  • 2 buah tomat, cincang
  • 150 ml saus tomat
  • Garam, gula, lada secukupnya
  • 1 sdt oregano

Bahan saus keju:

  • 3 sdm mentega
  • 2 sdmtepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • 150 gram keju mozzarella, parut
  • 25 gram keju cheedar, parut

Cara membuat:

moreismerrier.com
moreismerrier.com
  1. Rebus air dalam sebuah wadah hingga mendidih, tambahkan garam, dan minyak zaitun, lalu masukkan 6 lembar pasta lagsana, masak kurang lebih 10 menit.
  2. Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan saus tomat, garam, gula, lada, dan oregano lalu aduk rata. Masukkan tomat cincang dan aduk sebentar kemudian angkat.
  4. Untuk membuat saus keju, lelehkan mentega lalu tambahkan tepung terigu, aduk rata. Kecilkan api, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  5. Lalu masukkan semua jenis keju dan aduk hingga larut, setelah itu angkat.
  6. Panaskan oven terlebih dahulu untuk memanggang lasagna.
  7. Kemudian siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin, masukkan 1 lembar lasagna, tuangkan saus daging di atasnya.
  8. Masukkan lagi 1 lembar lasagna dan saus daging kembali. Untuk yang terakhir, tambahkan 1 lembar lasagna, saus daging, dan kemudian saus keju, lalu taburi dengan keju cheddar parut secukupnya.
  9. Panggang dalam oven kurang lebih 20 menit atau hingga matang dan hidangkan selagi hangat.

Lasagna Roll

www.advanceddentalconceptsinc.com
www.advanceddentalconceptsinc.com

Bahan-bahan:

  • 8 lembar lasagna
  • 8 buah smoked beef

Bahan isi:

  • 200 gram daging ayam
  • 4 butir telur
  • 1 sdm peterseli
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan taburan:

  • Saus tomat
  • 50 gram keju

Cara membuat:

  1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan semua bahan isi dan aduk hingga rata.
  2. Ambil satu lembar lagsana dan lapisi dengan 1 buah smoked beef lalu beri isian, ratakan dan gulung. Lakukan seperti ini hingga semua adonan habis.
  3. Kemudian tata semua lasagna yang telah digulung tadi ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega.
  4. Siram dengan saus tomat dan taburi keju parut di atasnya.
  5. Panggang kurang lebih 30 menit dengan suhu 160 derajat celsius.
  6. Hidangkan dalam keadaan masih hangat.

[td_smart_list_end]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *