goindobali.wordpress.com

Masakan Khas Makassar Ini Akan Membuatmu Rindu Kembali Pulang

Posted on

Jawa memang pulau yang sangat nyaman dan menjanjikan untuk dijadikan tujuan merantau. Selain karena biaya hidup relatif murah, sarana dan prasarana kehidupan juga mudah ditemukan.

Selain memang banyak sarana pendidikan, pekerjaan, juga lahan berwirausaha sangat lebar di Pulau Jawa.

Namun bukan berarti bahwa kamu yang hidup di Luar Jawa harus terus tinggal di Jawa karena merasa nyaman dengan pulau ini.

Nah, bagi kamu para pemuda asli Makassar, ingatlah beberapa makanan khas tanah kelahiranmu ini, dan bangkitkan rasa rindumu untuk kembali pulang mengabdi di Makassar.

Coto Makassar

ceritamakassar.wordpress.com

Kalau kamu melihat berbagai rumah masakan Makassar, satu menu yang wajib dan sepertinya memang harus ada adalah Coto.

Coto adalah makanan khas Makassar yang telah terkenal luar di seluruh pelosok Indonesia, bahkan mungkin di dunia ini.

Makanan ini berisi daging-daging tebal, beberapa jerohan, dengan kuah kental yang khas. Biasanya disajikan dengan burasa, yaitu ketupat khas Makassar.

Palu Butung

fromprincesskitchen.blogspot.com

Siang-siang yang terik di Makassar, sambil menikmati indahnya pemandagan khas kota ini, enak jika sambil menyantap es Palu Butung.

Es ini konon adalah sebuah hidangan khusus untuk para raja-raja Makassar di zaman dulu.

Palu Butung berisi pisang, bubur beras, es segar, dan ditambah dengan sirup atau air gula. Rasa manis dan segarnya yang khas akan membuatmu merasakan Makassar menjadi lebih sejuk. Hehehe.

Pisang Hijau

ansertravel.com

Es ini masih berteman dengan Palu Butung. Yang khas adalah pisang yang menjadi bahan pokok dari es ini. Yaitu pisangnya dibalut dengan kulit hijau yang terbuat dari tepung beras.

Untuk beberapa bahan lain seperti es da sirup atau air gula, hampir mirip dengan bahan-bahan dalam Palu Butung.

Pisang Epe

fatmiherianto.blogspot.com

Sekali lagi makanan Makassar berbahan pisang. Namun kali ini bukan es atau minuman, namun sebuah jajanan atau makanan ringan yang sangat lezat.

Kamu pasti akan merindukan bagaimana rasanya pisang bakar gepeng yang dibumbu keju, cokelat, atau saus durian ini. Rasanya yang gurih dan manis akan membuatmu rindu pulang ke Makassar.

Palu Mara

dentistvschef.wordpress.com

Rasanya memang sedikit pedas, selain itu bumbunya yang kental dan khas juga menjadi cirri khas dari masakan ini.

Palu Mara biasanya berbahan dasar ikan tuna atau bandeng, tergantung selera. Daging lembut dari ikan-ikan tersebut kemudian diolah dengan bumbu khas dari Palu Mara.

Hmm, bagaimana? Kamu pasti sangat rindu pada kampung Makassar.

Mie Titi Makassar

hesti-myworkofart.blogspot.com

Di berbagai tempat di Makassar, kamu bisa menemukan beberapa warung Mie Titi yang siap menyajikan mie-mie kering dengan kuah nikmat ala Makassar.

Mie titi adalah mie kering yang bentuknya berantakan, namun menjadi sangat nikmat setelah dituangi oleh kuah kental berisi macam-macam sayuran dan beberapa bahan seperti jamur, daging, atau bakso.

Nah, beberapa masakan khas Makassar di atas mungkin memang sering kamu temukan di pulau-pulau lain selain di Makassar.

Namun apakah kamu yakin, rasa asli Makassarnya akan tetap terasa di lidah? Hehehe.

[td_smart_list_end]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *