bobobibi.com

Resep Bakwan Jagung yang Cocok untuk Menemani Santai Soremu

Posted on

Menikmati senja di waktu sore sepulang dari bekerja merupakan kebiasaan dari beberapa masyarakat Indonesia. Menghabiskan waktu sambil duduk santai dan berbincang-bincang di teras rumah dengan sanak saudara maupun tetangga memang menyenangkan.

Hal itu terasa lebih nikmat jika dilengkapi dengan teh manis hangat dan gorengan sebagai hidangannya. Nah, Salah satu gorengan kesukaan masyarakat Indonesia adalah adalah bakwan.

Makanan yang disajikan sebagai cemilan ini terbuat dari tepung terigu dengan beberapa macam bahan tambahan. Ada bakwan sayur, bakwan jagung, maupun bakwan udang.

Bagaimana jika hari ini menu yang akan kamu hidangkan untuk teman bercengkrama adalah bakwan jagung? Jagung yang menjadi salah satu bahan makanan pengganti nasi ini memang sedap bila diolah menjadi gorengan bakwan.

Bahan makanan yang satu ini memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, jagung mengandung kalori dan serat tinggi dan terdapat senyawa kimia penting. Jagung juga berfungsi sebagai sumber antioksidan yang baik, mengandung vitamin B kompleks dan kaya akan mineral.

Berikut ini resep bakwan jagung dan bakwan jagung udang yang bisa kamu coba buat untuk menemani waktu santaimu di rumah.

Bakwan Jagung

resepcaramasak.com
resepcaramasak.com

Bakwan jagung ini adalah resep original dari cemilan khas masyarakat Indonesia, mari kita lihat apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan:

  • 4 buah jagung manis, lalu disisir
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
joriskitchenrecipebook.blogspot.com
joriskitchenrecipebook.blogspot.com

Bahan bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • Sebanyak 1/4 sdt ketumbar
  • Sebanyak 1 cm kunyit
blog.firstari.com

Cara Membuat :

  1. Siapkan cobek untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Setelah itu sisihkan.
  2. Kemudian ambillah wadah untuk mencampur bumbu yang telah dihaluskan, jagung yang sudah disisir, tepung terigu, irisan daun bawang, irisan daun seledri, telur yang telah dikocok, garam, gula, dan merica bubuk.
  3. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah sambil diaduk-aduk supaya adonan tercampur rata dan dapat diambil dengan sendok nantinya.
  4. Panaskan minyak dalam sebuah wajan, lalu ambil adonan menggunakan sendok sayur , masukkan ke dalam minyak goreng yang telah panas. Ulangi hingga semua adonan habis.
  5. Masak adonan bakwan hingga berwarna kuning kecoklatan. Bagi yang suka bakwan dengan tekstur crispy, bisa memasaknya dengan waktu yang lebih lama.
  6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan bakwan jagung. Kemudian hidangkan dalam piring saji ditemani dengan saus sambal maupun cabai rawit agar rasanya lebih nikmat.

Bakwan Jagung Udang

food.detik.com
food.detik.com

Kreasi masyarakat Indonesia yang begitu tinggi mampu menjadikan sebuah resep masakan menjadi olahan yang memiliki bahan tambahan berbeda. Salah satunya adalah bakwan jagung ini.

Dengan diberi tambahan udang, maka bakwan yang bisa menjadi sumber karbohidrat ini pun memiliki sumber protein lain yang mampu memenuhi kebutuhan harian tubuh.

cara-membuat-i.blogspot.com
cara-membuat-i.blogspot.com

Bahan:

  • 2 buah jagung manis, lalu disisir
  • 100 gr udang, cincang
  • 10 ekor udang
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • ¼ lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
veeveeayusim.blogspot.com

Cara membuat:

  1. Bersihkan udang terlebih dahulu, kemudian cuci bersih. Belah setiap udang menjadi 2/3 bagian.
  2. Kepala dan kulit udang jangan dibuang, akan tetapi rebuslah untuk dijadikan air kaldu.
  3. Haluskan bawang putih serta bawang merah. Kemudian masukkan dalam sebuah wadah, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
  4. Masukkan ke dalam wadah tersebut tepung terigu, tepung beras, udang, jagung, telur, irisan daun bawang, irisan seledri, wortel. Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  5. Kemudian tambahkan air secara perlahan-lahan ke dalam adonan hingga mendapatkan tekstur yang pas.
  6. Panaskan minyak dalam sebuah wajan. Lalu siapkan sendok sayur dan celupkan ke dalam minyak, angkat dan beri adonan bakwan jagung serta satu ekor udang.
  7. Celupkan adonan itu ke dalam minyak panas dan goyang-goyangkan sendok sayur agar bakwan terlepas. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Bakwan jagung udang yang masih hangat siap untuk disajikan.

Selamat memasak!

[td_smart_list_end]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *