Dalam cuaca yang panas seperti ini lebih enak jika mengonsumsi minuman dingin seperti es krim. Ketika sudah makan es krim, dahaga yang dirasa oleh tenggorokan ini hilang dalam sekejap saja.

Nikmat lagi kalau es krim itu bisa dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak, lebih irit dan pastinya lebih sehat. Dimana ada resep es krim seperti itu? Wah, jangan pusing-pusing mencari resepnya guys.

Cobalah lihat beberapa resep es krim ini untuk segera kamu buat sendiri. Sangat praktis dan sederhana untuk dibuat sesuai dengan keinginanmu.

1Es Krim Coklat

fashionthegoodandtheugly.blogspot.com

Bahan:

  • 1/2 liter susu cair
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • 1/4 kg gula pasir
  • Garam dan vanili secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan terlebih dahulu telur ayam yang telah dipisahkan antara bagian kuning dan putihnya. Ambillah bagian kuningnya terlebih dahulu, kemudian campurkan dengan gula pasir, aduk rata menggunakan mixer.
  2. Lalu, bagian putih telur campurkan dengan vanili dan garam. Mixer hingga adonan tercampur rata dan mengembang.
  3. Setelah itu, campurkan kedua adonan kuning dan putih telur tersebut dengan cara dimasak hingga mendidih sambil terus diaduk agar memiliki tekstur. Jika sudah mendidih, matikan apinya.
  4. Ambil wadah kecil untuk melarutkan coklat bubuk dengan susu cair, aduk hingga tercampur menjadi sebuah larutan.
  5. Setelah itu, masukkan larutan coklat dan susu ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata sampai mengental. Jika adonan sudah mengental, bisa didinginkan terlebih dahulu.
  6.  Adonan es krim coklat bisa dimasukkan ke dalam freezer supaya lebih cepat dingin dan membeku.
  7. Saat es krim sudah beku, maka siap untuk disajikan.

2Es Krim Stroberi

ratukuliner.com

Bahan:

  • 180 ml susu cair UHT rasa stroberi
  • 3 bungkus skm putih
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdm tbm
  • 1/2 sdt vanili
  • 5 buah stoberi, cincang
  • 65 ml santan kental

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, cairkan tbm terlebih dahulu dengan cara di tim.
  2. Kemudian masukkan semua bahan yang sudah disiapkan kecuali buah stroberi ke dalam satu wadah besar.
  3. Lalu mixer bahan tersebut hingga mengembang, kira-kira butuh waktu selama 15 menit. Saat adonan sudah mengembang, masukkan stoberi yang sudah dicincang ke dalamnya. Aduk merata.
  4. Setelah itu, masukkan es krim stroberi tersebut ke dalam freezer hingga beku. Kemudian, siap untuk disajikan.

3Es Krim Durian

odddinary.wordpress.com

Bahan:

  • 500 ml susu cair UHT plain
  • 100 gr daging buah durian
  • 75 gr gula pasir
  • 25 gr maizena
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Blender terlebih dahulu daging durian dengan sebagian dari susu cair hingga benar-benar lembut.
  2. Siapkan panci untuk mencampur sisa susu cair dengan gula pasir. Rebuslah menggunakan api kecil.
  3. Kemudian, masukkan durian yang sudah di blender tadi. Tambahkan garam, maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  4. Masak hingga meletup-letup kemudian matikan api. Angkat panci dan biarkan adonan es krim menjadi dingin.
  5. Setelah itu, masukkan ke dalam cetakan dan letakkan ke dalam freezer hingga membeku. Es krim yang sudah beku pun siap untuk disantap.

4Es Krim Mangga

www.finedininglovers.com

Bahan:

  • 1 buah mangga
  • 250 mk air es
  • 2 bungkus skm putih
  • 3 balok es batu
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Siapkan blender, kemudian masukkan semua bahan dan campur hingga lembut. Setelah itu tuang ke dalam wadah tertutup.
  2. Masukkanlah adonan es krim ke dalam freezer, diamkan hingga menjadi beku. Setelah beku, es krim mangga siap untuk disajikan.

5Es Krim Vanilla

bobobibi.com

Bahan:

  • 1 kaleng susu kental manis
  • 6 kaleng air, ukur dengan bekas kaleng susu kental manis
  • 8 sdm susu bubuk
  • 3 sdm gula
  • 7 sdm tepung maizena
  • 1 sdm SP
  • Garam dan vanilla secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan susu kental manis, air, susu bubuk, gula, vanilla, maizena, dan garam ke dalam panci. Kemudian rebus sambil terus diaduk hingga mengental. Masak sampai adonan mendidih. Setelah itu dinginkan dan simpan ke dalam sebuah wadah.
  2. Masukkan adonan es krim tersebut ke dalam freezer dan biarkan hingga membeku. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan es krim dengan sendok dan campur dengan SP yang telah dicairkan. Mixer keduanya hingga es krim mengembang.
  3. Setelah itu, simpan kembali es krim ke dalam freezer. Apabila kamu ingin mendapatkan adonan es krim yang lebih lembut, bisa kamu keluarkan lagi es krim dari freezer, tunggu kurang lebih 30 menit dan mixer kembali.
  4. Masukkan es krim ke dalam freezer. Tunggu hingga membeku, setelah itu es krim bisa disajikan.
www.endlesssimmer.com
www.endlesssimmer.com

Mudah dan praktis bukan? Beberapa resep es krim berbahan buah pun bisa kamu ganti menggunakan buah kesukaanmu. Mungkin kamu ingin membuat es krim alpukat, es krim rasa pisang, atau es krim dengan rasa terbaru seperti green tea dan red velvet.

Selamat mencoba.