Kue kering coklat hampir bisa dipastikan ada di setiap paket kue lebaran yang ditawarkan penjual kue. Entah mengapa kue ini adalah kue yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Meskipun momentum bukan lebaran, kue kering coklat tetap menjadi favorit. Kue kering coklat biasanya di kemas ke dalam toples dan menjadi snack hantaran kepada rekan bisnis, tetangga, atau handai taulan.

www.icapicipaurora.wordpress.com
www.icapicipaurora.wordpress.com

Kue kering atau biskuit, disebut juga dengan cookies. Cookies adalah kue yang dimasak dengan oven hingga teksturnya menjadi kering, biasanya berbentuk kecil dan dapat dimakan sekali suap, serta memiliki umur simpan yang cukup lama.

Kata “cookies” berasal dari bahasa Belanda “kokje” yang artinya kue kecil. Cookies diperkirakan muncul pertama kali pada abad ke 7 Masehi di Persia. Persia merupakan salah satu negara pertama yang mengolah gula.

Ada yang berpendapat penemuan cookies ini secara tidak sengaja. Awalnya ada yang mau membuat kue ulang tahun yang berukuran besar. Sebelumnya ia membuatnya dalam ukuran kecil kemudian dimasukan ke dalam oven.

Namun, ternyata kue tersebut menjadi kering. Setelah dirasakan, rasanya enak. Umur simpannya pun lebih lama.

Kamu dapat memasak sendiri kue kering coklat dengan mudah. Jika tidak diberikan saudara, setidaknya kamu membuatkannya sebagai camilan anak-anak di rumah.

Biasanya kue kering coklat ini akan lebih lezat dimakan bersama segelas susu hangat di pagi hari. Kalau suami biasanya memakannya sembari membaca koran di pagi hari bersama secangkir kopi.

www.resepcaramasak.info
www.resepcaramasak.info

Ada berbagai variasi toping kue kering coklat. Ada yang menggunakan chips coklat, kacang mete, kacang kenari, dan krim manis berwarna putih. Paket kue kering lebaran biasanya menawarkan toping yang beraneka ragam.

Berikut ini resep membuat kue kering coklat yang lezat yang dapat kamu coba di rumah.

1Siapkan Bahan-Bahan

www.irenakitchen.wordpress.com

Beberapa bahan yang perlu disiapkan diantaranya 225 gram tepung terigu, 125 gram gula halus, 175 gram mentega, 20 gram coklat bubuk, 1 sendok makan susu bubuk, serta 1 kuning telur.

Adapun untuk toping, siapkan bahan untuk membuat toping sesuai kesukaanmu.

2Buatlah Adonan

www.ngalamkuliner.wordpress.com

Campurkan gula halus, mentega, dan kuning telur sampai adonan mengembang dan naik. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk sampai semuanya tercampur merata.

Apabila kamu memilih kenari cincang dan coklat chips, masukan kedua bahan tersebut ke dalam adonan.

Kemudian bentuk adonan dengan cetakan sesuai dengan selera. Ada cetakan yang berbentuk bulan, bintang, atau hanya dibentuk pipih-pipih seperti biasa.

3Panggang dalam Oven

www.dekeik.wordpress.com

Adonan yang sudah terbentuk, ditempatkan di atas loyang dengan rapi. Panggang dengan oven menggunakan suhu 150oC selama kurang lebih setengah jam atau sampai kue terlihat mengembang.

4Kemas Kue Kering Coklat

www.irenakitchen.wordpress.com.jpg

Setelah matang, jangan langsung memasukan ke dalam toples. Tunggulah sampai kue dingin. Masukan ke dalam toples dengan rapi. Jangan lupa tutup toples dengan rapat agar uap air tidak mudah masuk dan menyebabkan kue kering coklat tidak renyah lagi.

Biasanya kue kering di dalam toples dilengkapi dengan silika gel kemasan kecil yang berfungsi menyerap uap air.

Jika sudah mahir, tak ada salahnya kamu membuka lahan bisnis kue kering coklat ini. Kamu tak perlu mengeluarkan modal banyak untuk membuka toko kue.

Cukup gunakan akun sosial media sebagai sarana untuk membuka toko online. Lumayan untuk memberikan pendapatan tambahan sekaligus menyalurkan hobi. Bisnis kue kering coklat ini cukup menjanjikan terutama saat lebaran.

SHARE