zonamakan.blogspot.co.id

Resep Membuat Kue Ala Film Kartun Jepang yang Pasti Disukai Anak-anak

Posted on

Bosan dengan kue yang itu-itu aja? Kamu bisa coba membuat kue dari luar Indonesia. Pilihan terbaik tentu adalah negeri asia seperti Jepang.

Sebagai negara timur yang kental akan kebudayaan, Jepang juga kaya akan budaya kulinernya. Kue-kue jepang dikenal enak dan pas untuk lidah masyarakat Indonesia.

Apalagi kue-kue Jepang banyak dikenal anak-anak lewat film-film kartun anime. Pasti kalau kamu membuat kue Jepang, anak-anak langsung suka karena rasanya yang enak, juga fantasi anak-anak terhadap film favoritnya.

Berikut ini kita hadirkan resep kue Jepang paling terkenal dan cocok untuk orang Indonesia.

Resep Kue Dorayaki

resepbunda.net
resepbunda.net

Bahan:

  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 125 gr gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 50 ml air putih
  • 3 sendok makan madu
  • 200 gr gula pasir
  • 150 gr kacang merah
  • 1/4 sendok teh garam halus
kompasiana.com
kompasiana.com

Cara membuat isi:

  1. Kacang merah dicuci terlebih dahulu lalu rendam dalam air selama kurang lebih 12 jam.
  2. Setelah direndam, rebus kacang merah sampai benar-benar lunak.
  3. Tambahkan gula pasir dan garam garam kedalamnya, masak terus sampai mengental, sisihkan sejenak.

Cara membuat kue dorayaki:

  1. Campur tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah, aduk rata lalu diayak.
  2. Masukkan telur, gula pasir, madu, dan campuran tepung terigu yang sudah diayak kedalam baskom.
  3. Kocok bahan dengan menggunakan mixer sambil dituangi air putih sedikit demi sedikit sampai adonan pas dan tidak terlalu lunak.
  4. Masukkan adonan kulit kedalam lemari es sambil ditutup dengan plastik kira-kira selama 20 menit.
  5. Tuang adonan kulit kedalam pan anti lengket yang sudah panas dan dioles mentega, kemudian ditutup dan tunggu sampai keluar gelembung-gelembung dan matang (lakukan sampai selesai).
  6. Ambil satu lembar kulit lalu beri olesan bahan isi secukupnya dan tutup lagi dengan bahan kulit lainnya. Kue dorayaki siap disajikan.

Resep Kue Mochi

srihusnulqotima.wordpress.com
srihusnulqotima.wordpress.com

Bahan:

  • Tepung ketan 400 gram
  • Air 1/2 liter
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Santan kental 100 ml
  • Gula pasir 100 gram
  • Tepung sagu, sangrai terlebih dahulu (untuk melumuri kue)
ceritaperut.com
ceritaperut.com

Cara membuat :

  1. Pertama-tama kupas kacang hijau dan rendam selama kurang lebih 1 jam. Kukus sampai matang kira-kira 10 menit lalu tiriskan.
  2. Siapkan blender dan masukan kacang hijau, gula, santan dan garam lalu blender sampai halus.
  3. Tuangkan dalam wajan anti lengket dan tambahkan daun pandan. Masaklah dengan api kecil sampai air mengering sambil terus diaduk.
  4. Angkat adonan jika sudah mudah dibentuk dan kalis.
  5. Untuk adonan mochinya, campur tepung ketan dan air 250 cc pada sebuah mangkuk, aduk rata. Tuangkan kembali sisa air dan aduk-aduk sampai terbentuk adonan yang agak cair.
  6. Letakan kain bersih diatas mangkuk dan tuangkan adonan di atasnya. Peraslah sampai ari habis dan tampung air perasan tersebut.
  7. Siapkan panci dan masak air perasan tepung sebanyak 50 ml ditambah garam, gula dan santan.
  8. Tuangkan adonan tepung ketan yang sudah diperas airnya tadi dalam mangkuk. Tuangkan larutan santan diatas, aduk rata.
  9. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti. Tuangkan adonan mochi diatasnya dan kukus selama 20 menit.
  10. Keluarkan adonan dari loyang untuk dibentuk. Adonan tersebut cukup lengket, untuk itu lumuri tangan anda dengan tepung sangrai.
  11. Ambil sedikit adonan mochi, lalu pipihkan. Letakan sedikit adonan isi ditengahnya dan bentuk menjadi bulat. Lakukan sampai habis
  12. Lumuri kue mochi diatas dengan tepung sagu yang sudah disangrai.
  13. Tata diatas piring dan kue mochi isi kacang siap disajikan.

Resep Kue Takoyaki

zonamakan.blogspot.co.id
zonamakan.blogspot.co.id

Bahan:

  • 175 gr tepung terigu
  • 2 btr kuning telur
  • 1 btr telur ayam
  • 350 ml kaldu cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
  • 1 batang daun bawang, dicincang
  • 100 ml saus bulldog, siap saji
  • 50 ml mayonaise
  • Katsu busyi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 dtt garam
soloraya.com
soloraya.com

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata.
  2. Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata.
  3. Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan.
  4. Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi untung menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan.
  5. Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat.
  6. Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.
  7. Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsu busyi , kemudian sajikan dengan mayonaise dan saus bulldog.

[td_smart_list_end]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *