santeaja.com

Resep Udang Saus Telur Asin dan Udang Goreng Margarin yang Nikmatnya Keterlaluan

Posted on

Jika mulai membahas tentang seafood, rasanya benar-benar tak sabar untuk bisa memakannya saat itu juga. Seperti yang sudah diketahui, seafood adalah salah satu menu makanan yang paling populer dikalangan pecinta kuliner.

Berbagai macam olahan dari laut begitu menggoda selera dan tak ingin dilewatkan satu pun, kecuali bagi kamu-kamu yang alergi ya. Karena seafood memang menu yang tak akan pernah membuat bosan.

Contohnya saja udang, bahan makanan ini bisa diolah menjadi bermacam-macam resep masakan, seperti udang goreng mentega atau udang goreng saus telur asin. Bahkan kamu bisa mengolahnya dengan mudah di rumah.

Jika kamu tergiur untuk membuat masakan berbahan dasar udang ini di dapur sendiri, lihatlah resep-resepnya berikut ini.

Udang Goreng Saus Telur Asin

hesmacuisine.blogspot.com
hesmacuisine.blogspot.com

Bahan:

  • 6 buah telur asin, ambil kuningnya dan haluskan
  • 400 gram udang ukuran sedang, bersihkan
  • 100 gram kacang mede goreng, tumbuk kasar
www.eysilicioussss.com
www.eysilicioussss.com

Bumbu:

  • 200 gram tepung sagu
  • 2 sdm makan mentega atau margarin
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 1 buah cabai merah
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
www.youtube.com
www.youtube.com

Cara membuat:

  1. Ambil sebuah wadah, kemudian letakkan udang yang telah dibuang kepala dan kulitnya ke dalam wadah tersebut. Lalu, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Taburi pula dengan tepung sagu. Campurkan secara merata.
  2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan gunakan untuk menggoreng udang yang telah dibumbui. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan sebuah wajan dan panaskan margarin atau mentega hingga meleleh. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu serta harum.
  4. Selanjutnya, masukkan kuning telur yang telah dihaluskan ke dalam tumisan bawang bombay. Masak hingga keluar buih-buih.
  5. Lalu, bumbui dengan gula, garam, merica. Aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan kacang mede goreng yang telah ditumbuk kasar. Campurkan hingga merata dengan bumbu. Jika sudah tercampur dengan baik, matikan api.
  6. Sekarang, siapkan piring saji, lalu letakkan udang yang sebelumnya telah digoreng di atas piring. Tata secantik mungkin, kemudian, siram udang dengan saus telur asin.
  7. Udang saus telur asin pun siap untuk disajikan dan disantap.

Udang Goreng Mentega

santeaja.com
santeaja.com

Bahan:

  • 500 gram udang, bersihkan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
www.misstamchiak.com
www.misstamchiak.com

Bumbu:

  • 2 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih, digeprek
  • 2 cm jahe, digeprek
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 3 batang daun bawang
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
www.youtube.com
www.youtube.com

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, siapkan udang dan rendam dengan bumbu yang terdiri dari air jeruk nipis, garam, dan bawang putih halus terlebih dahulu. Pastikan semua udang terlumuri dengan baik. Diamkan kurang lebih 20 menit.
  2. Selanjutnya, tiriskan udang dari air rendaman. siapkan minyak panas dan goreng udang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Setelah itu, ambil wajan dan panaskan margarin hingga meleleh. Lalu, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Barulah masukkan udang yang telah digoreng, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
  4. Aduk rata semua bahan. Kemudian, sesaat sebelum matang, masukkan irisan daun bawang dan aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan angkat.
  5. Udang goreng mentega pun siap untuk disajikan. Lebih nikmati disantap selagi hangat.

Ternyata, memasak udang itu begitu mudah dan sederhana. Kamu pasti bisa membuatnya untuk menjadi menu favorit keluarga di rumah. Selamat memasak.

[td_smart_list_end]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *